С 1999 года компания KBREW прошла впечатляющий путь, превратившись из небольшого предприятия в лидера пивоваренной отрасли не только в Томской области. Одним из ключевых факторов успеха стало внимание к качеству продукции, которое обеспечивается слаженной работой всех подразделений компании. Особую роль в этом процессе играет служба качества, без которой невозможно представить ни один этап производства.
Лаборатория: сердце KBREW.
Центром контроля качества в KBREW является современная лаборатория, возглавляемая опытным специалистом Рудаковой Оксаной Михайловной. Именно здесь рождается будущее пива: начиная с выращивания дрожжей и заканчивая контролем качества готового продукта. Лаборатория выполняет физико-химический, микроскопический и органолептический анализ на каждом этапе производства, обеспечивая соответствие продукции самым высоким стандартам.
Дрожжевая лаборатория заслуживает отдельного внимания. Ее сотрудники первыми работают с дрожжами, выращивая их из минимального количества клеток. Этот процесс можно сравнить с рождением новой жизни: лаборатория становится своего рода «роддомом» для дрожжей, которые затем используются в производстве. После каждого цикла брожения специалисты тщательно исследуют состояние дрожжевых клеток, принимая решение о дальнейшем использовании или утилизации.
Контроль на всех этапах.
Работа службы качества начинается задолго до начала производства. Входной контроль сырья и материалов – это первый и крайне важный этап. От слаженной работы лаборатории при приемке зависит бесперебойность всего производственного процесса.
Не меньше внимания уделяется и готовому продукту. Благодаря оборудованной комнате стойкости, KBREW имеет возможность отслеживать качество пива на протяжении всего срока годности продукции. Это позволяет не только гарантировать высокое качество продукции, но и оперативно реагировать на редкие рекламации с рынка.
Благодарность команде.
Хочется выразить огромную благодарность всем сотрудникам KBREW, особенно производственникам и специалистам лаборатории. Их профессионализм, преданность и внимание к деталям позволяют нам радовать потребителей вкусным и качественным пивом.
С 1999 года KBREW не просто развивается – мы создаем традиции качества, которые становятся основой нашего успеха. И мы уверены, что впереди нас ждет еще больше достижений и новых высот!
