Знаете, какая самая незаметная, но самая главная функция на любом предприятии? Верно, служба качества!
Начиная от этапа заключения контрактов на закупку сырья, материалов и даже оборудования, и заканчивая отслеживанием качества продукта в торговых точках – это всё работа наших так называемых «серых кардиналов».
Непосредственно от службы качества зависит производство пива на каждом этапе производства – физико-химический, микробиологический и даже органолептический контроль выполняют сотрудники лаборатории в соответствии с утвержденным планом отбора проб.
Они первыми соприкасаются с дрожжами, а именно из минимального количества дрожжевых клеток заботливо выращивают будущих помощников для брожения пива. Микробиологическая лаборатория является так называемым «роддомом», в котором рождается первая генерация дрожжей и именно они исследуют состояние дрожжевых клеток после каждого цикла использования дрожжей и дают разрешение либо на дальнейшее использование, либо на утилизацию отработанных дрожжей.
Важный этап работы службы качества – входной контроль сырья и материалов. От слаженной работы лаборатории при приемке материалов зависит бесперебойная работа всего завода.
Готовому продукту уделяется не меньше внимания. Благодаря оборудованной комнате стойкости у нас есть возможность отследить качество наших продуктов на протяжении всего срока годности, а также качественно работать с рекламациями с рынка. Да, такие бывают, но благодаря вашему своевременному обращению мы можем вовремя отреагировать и предпринять необходимые меры.
Мы искренне благодарим наших производственников за ту работу, которую они проделывают, чтобы вкусное пиво от KBREW радовало своих потребителей.
